Гауда

Га́уда (нид. Gouda^{о файле}, МФА: [ˈɣʌu̯daˑ]) — исторический город и община в нидерландской провинции Южная Голландия, расположенный при слиянии рек Холландсе-Эйссел и Гауве^[нид.]. Население: 71 195 человек (2012 год).

Гауда прославлена традициями производства двойных вафель с карамельным наполнителем, патоки, стеариновых свечей и керамики (в частности, курительных трубок). Сыр из окрестностей Гауды известен с XII века, что делает его одним из старейших сыров Европы и мира^[1].

Замок на реке Гауве (нид.), построенный феодальным семейством фон дер Гауде, известен с 1139 года. В 1272 году поселение вокруг замка получило права города. В Средние века сформировалась система каналов, благоприятствовавшая превращению Гауды в важнейший центр торговли на пути между Утрехтом и Роттердамом. Именно в Гауде вырос и принял постриг прославившийся на всю Европу гуманист Эразм. Во время освободительной войны конца XVI века замок был разобран.

В течение «золотого века Нидерландов» Гауда процветал как крупнейший в Европе центр производства глиняных курительных трубок, пока чума 1673 года не унесла жизни каждого пятого жителя. Во второй половине XVIII и в первой половине XIX веков город пришёл в такой упадок, что «гаудец» стал в голландском языке синонимом нищего. В 1830—1754 годах снесены городские стены и другие укрепления, в 1940-е годы частично засыпаны каналы.

Гауда находится на востоке провинции Южной Голландии и является частью столичного региона Рандстад.

• Позднеготическая церковь Святого Иоанна^[нид.] (перестроена после пожара в 1552 году) с 64 первоклассными витражами 1556—1604 годов.
• Готическая ратуша^[нид.] (1449, одна из старейших в стране) с интерьерами XVII—XVIII веков.
• Весовая палата^[нид.] на Рыночной площади (1668, архитектор Питер Пост)
• Музей «Причал»^[нид.] с 1874 года представляет коллекцию длинных белых трубок из Гауды.
• Сырный рынок по четвергам — один из четырёх сырных рынков Нидерландов.

• Официальный сайт города (нид.)
• Карта города (нид.)

В статье не хватает ссылок на источники (см. рекомендации по поиску).

Информация должна быть проверяема, иначе она может быть удалена. Вы можете отредактировать статью, добавив ссылки на авторитетные источники в виде сносок.(11 декабря 2021)